Путь человека труден и опасен, но мы преодолеем всё и доберёмся до конечной точки нашего пути – Вершине знаний.

УДК 641/642


Воробьева Н. В. 1000 рецептов для микроволновой печи. — М.: Айрис-пресс, 2005. — 480 с. цв. вклейка: 8 с. — (Страна советов).

Воробьева Н. В. 1000 рецептов для микроволновой печи. — М.: Айрис-пресс, 2005. — 480 с.   цв. вклейка: 8 с. — (Страна советов).Многие хозяйки с удовольствием пользуются микроволновой печью, но. только для разогревания продуктов. А между тем, в микроволновке все блюда готовятся намного быстрее, чем на обычной плите. Это не только экономит время, но и сохраняет многие полезные вещества, содержащиеся в продуктах.
Книга предлагает около 1000 рецептов, разработанных спе-циально для микроволновки. Вы сможете приготовить изыскан-ные закуски, ароматные супы, мясные, грибные и овощные блюда, различные соусы и напитки и даже испечь пирожные. В каждом рецепте указано примерное время приготовления. А как будут выглядеть ваши «шедевры», можно увидеть на цветной вклейке.
Книга будет интересна всем, кто хочет сэкономить свое время, разнообразить меню и насладиться вкусными и полезными блюдами.

 Просмотреть  содержание  »

Ивушкина, О. Самые вкусные соленья / О. Ивушкина.— М.: РИПОЛ классик, 2008.— 64 с— (Вкусно и просто).

Еще... Г. И. Поскребышева Самые вкусные рецепты консервированияКнига «Самые вкусные соленья» уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов (как всем известных, так и совершенно новых, оригинальных), но и множество полезных советов. С помощью нашей книги вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат. Книга рассчитана на массового читателя.

Глава 1. Консервирование плодов и овощей
Оборудование и инвентарь.
Подготовка инвентаря и тары
для консервирования.
Подготовка плодов и овощей.
Приготовление рассола.
Рассол для огурцов.
Рассол пряный.
Капустный рассол (1).
Капустный рассол (2).
Горчичный рассол.
Рассол «Кислый*.
Наполнение банок.
Стерилизация.
Хранение.

 Просмотреть  содержание  »

Высоцкая Ю. А. Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой. - М.: Изд-во Эксмо, 2006. - 272 с: ил.

Высоцкая Ю. А. Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой. - М.: Изд-во Эксмо, 2006. - 272 с: ил.Самим своим названием телепередача Юлии Высоцкой «Едим Дома» говорит о том, что лучшая еда — это еда, приготовленная своими руками. Такая еда приносит радость и удовольствие вашим близким и любимым людям, создавая каждый раз маленький семейный праздник. В этой книге собраны рецепты из вашей любимой телепередачи. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты в приготовлении. Кроме того, все эти рецепты проверены на практике самой Юлией Высоцкой. Я люблю все, я практически всеядна, одно условие — еда должна быть приготовлена из свежих продуктов, с любовью и заботой. А сумма этих трех слагаемых — это успех всегда или почти всегда.

Вступление
Салаты
Блюда из овощей
Супы и бульооны
Макароны.Рис Ризотто
Творог
Яйца
Мясо. Птица
Рыба
Хлеб. Фокачча. Пицца
Напитки. Чай. Кофе
Десерты
Глоссарий

 Просмотреть  содержание  »

Выдревич. Г. С. Традиционные русские закуски — М: Эксмо; СПб.: Терция, 2008. — 64 с. — (Очень просто).

Еще... Выдревич Д. Самоучитель кулинарииЗакуски в русской кухне — блюдо особое, отличающееся большим разнообразием. Квашеная капуста, соленые огурчики, соленые и маринованные грибы, различные студни, рыба особого посола — вот далеко не полный перечень традиционных деликатесов. Это и горячие, и холодные блюда, которые готовят из овощей, грибов, мяса, рыбы. К повседневному столу обычно подают одну-две закуски, а к праздничному—столько, сколько позволяет фантазия и мастерство хозяйки. Праздничная трапеза вообще может состоять из одних закусок. Закуски призваны возбуждать аппетит, поэтому, как правило, готовятся небольшими порциями.
Традиционно на Руси большинство закусок делали из овощей, грибов и рыбы. Мясо как весьма недешевый продукт встречалось значительно реже, в основном — по праздникам. Блюда из птицы готовили намного чаще.
В качестве рыбных закусок обычно подавали соленую или маринованную рыбу, делали заливное. Украшали блюдо зеленью, репчатым луком, ломтиками свеклы, моркови или картофеля, яблоками. Готовитесь вы встречать гостей, любите ли вкусно поесть, хотите ли порадовать своих близких — эта книга для вас, ибо в ней вы найдете много интересных и порой неожиданных рецептов.

 Просмотреть  содержание  »

Ивушкина О. Оригинальные салаты. (Вкусно и просто).

Ещё...Смирнова Л. Оригинальные салатыНи для кого не секрет, что столь привычные и родные для всех нас винегреты и оливье на праздничном столе уже не вызывают у нас энтузиазма и не в силах подчеркнуть кулинарное мастерство хозяев. Если же вам небезразлично мнение гостей, то приложите чуть больше усилий и устройте себе и свои гостям настоящий праздник, приготовив по предложенным нами рецептам оригинальные салаты. Для широкого круга читатетлей.

 Просмотреть  содержание  »

Степанова И. В. Праздничные бутерброды

Ирина Степанова. Праздничные бутербродыОдно из обязательных правил кулинарии гласит: чтобы пища была и полезной, и вкусной, ее надо готовить с хорошим настроением. А если еще и с улыбкой — тогда и польза будет двойная. Так считает Ирина Степанова, предлагая приготовить необычные на первый взгляд бутерброды. Созданные из простых продуктов — фруктов, овощей, зелени, — забавные человечки и зверушки, растения и предметы не потребуют больших затрат. А подробный перечень ингредиентов, описание процесса приготовления, поэтапные иллюстрации помогут вам воплотить такую красоту в жизнь. И бурный восторг окружающих будет для вас заслуженной наградой.

 Просмотреть  содержание  »

Очищающие диеты / [Сост. Г. С. Выдревич].

Ещё...Франс Гийэн. Очищающие ванныКаждый из нас хотя бы раз в месяц, ну пусть даже в год, затевает генеральную уборку в доме, чтобы в нем было чисто и светло, чтобы наше жилье наполнял свежий воздух. Не менее важно периодически устраивать и очищение организма, чтобы кровь бежала по обновленным сосудам, питая мозг и сердце, чтобы суставы не хрустели и не напоминали о себе болью при каждом шаге, чтобы печень, почки и кишечник «выметали» накопившиеся шлаки и токсины. Чтобы организм работал как часы, в нем не должно быть шлаков и токсинов. Чтобы органы «сияли», им нужно время от времени устраивать «генеральную уборку». Предлагаемая читателю книга — сборник не столько диет, сколько рекомендаций, как очищать свой организм. При этом в ней даны и советы, как и чем питаться во время оздоровительных процедур.

 Просмотреть  содержание  »

Сост. Г. С. Выдревич. Традиционные русские супы.

Ещё про Капустный суп - традиционное русское блюдо.В русской кухне есть множество рецептов самых разнообраз -ных супов, в том числе особенных. В этой книге приведены рецепты окрошек, ботвиньи, щей, похлебок, рассольников, солянок, ухи, супа-лапши. Неприхотливому в еде человеку может прийтись по вкусу тюря, а изысканный гурман не откажется от ухи из стерляди.
Пробуйте, творите, получайте удовольствие.

 Просмотреть  содержание  »

Г.С. Выдревич Домашние копчености и колбасы

PhotobucketУдивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид — отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть.
Воспользовавшись рецептами этой книги, вы можете навсегда избавить себя от выбора, навязанного производителями мясопродуктов. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя различные деликатесы. Кроме того, большинство изысканных лакомств можно хранить — так что кулинарный праздник вам обеспечен надолго.

 Просмотреть  содержание  »





Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях. Все права на книги принадлежат их авторам и издательствам.



Вход в систему