Путь человека труден и опасен, но мы преодолеем всё и доберёмся до конечной точки нашего пути – Вершине знаний.

Полезная вещь – СВЧ-печь



Полезная вещь – СВЧ-печь
Полезная вещь – СВЧ-печь

Печь СВЧ, или, как мы ее еще называем, микроволновка, сегодня есть практически в каждом доме. Хорошая ли она помощница на кухне, и какие ее ее функции могут быть полезны?

Микроволновая печь – устройство, которое сегодня можно увидеть на кухне практически в каждом доме, разве что печи могут быть различной конфигурации. Этот прибор представляет собой шкаф для разогревания пищи воздействием на нее электромагнитных волн сверхвысокой частоты (СВЧ), которые на молекулярном уровне «заставляют» продукт нагреваться. При этом испытывают на себе этот эффект именно органические субстанции – их молекулы не имеют жестко-фиксированной кристаллической структуры, в отличие от неорганических веществ, из которых изготовлена, например, посуда, потому, она в микроволновке не греется.

Микроволновая печь очень удобна, если вы хотите «освежить» блюдо, приготовленное на плите или в духовке, но которое уже остыло. Если разогреть, скажем, суп или мясо в кастрюле или на сковороде, то получится, что вы снова перевариваете и пережариваете продукт, из-за чего он теряет свой первоначальный вкус. Разогрев же в печи СВЧ поможет именно «освежить» блюдо, не изменяя его качеств. Вы можете спокойно работать за ноутбуком, занимаясь, например, таким важным делом, как раскрутка сайтов, тогда как микроволновка разогревает ваш обед без лишней посуды – кастрюль и сковородок. Конечно, вы знаете, что посуду с металлическими элементами помещать в нее нельзя – лучше специальную, а еще не включайте ноутбук в смежную розетку – будут помехи.



Обычная микроволновка способна подогревать пищу, но вот быстро приготовить в ней что-то серьезное, например, запечь курицу, не получится, т.к. микроволны не проникают глубоко в объемный продукт, а воздействуют на верхние слои, которые нагреваясь сами отдают тепло дальше вглубь. На это потребуется время – для этого на микроволновке предназначены таймер и регулятор мощности, и на некоторых моделях даже есть подсказки: «режим разморозки», «вес продукта», «приготовление гречневой каши» и т.д. Очень удобно, правда? Как будто вынесены основные ключевые слова (кто знает, что такое продвижение сайтов, тот понимает).

Разновидности микроволновых печей – это гибрид с грилем (ТЭНовым, кварцевым или инфрактрасным и их комбинации) и конвекцией (обдувание горячим воздухом). Гриль позволяет поджаривать поверхность пищи до образования корочки, причем она получается не обугленная, а сочная и вкусная, сохраняя под ней отличный вкус блюда. Для приготовления разных блюд режимы нагрева могут быть различными, при этом подача тепла подается с определенных сторон и создается необходимая температура.

Конвектор – очень важный элемент гриля: благодаря обдуванию продукта горячим воздухом, он прожаривается не только в верхних слоях, образуя аппетитную корочку, но и пропекается изнутри.



__________________________





Все материалы взяты из открытых источников и представлены исключительно в ознакомительных целях. Все права на книги принадлежат их авторам и издательствам.



Вход в систему